Unser Kochstil steht für ein regionales Fundament, auf welchem wir mit auserwählten Geschmackselementen aus aller Welt eine Komposition bauen wollen, welche miteinander so korrespondieren, als dass unsere Interpretationen vom Regionalen im Fokus bleiben, aber neue Erlebnisse bieten. 

 

Vom hausgemachten Brot bis zu unseren Petit Fours wird unsere Herstellung und Zubereitung das  Gebot der Natürlichkeit groß geschrieben.