Auftakt

Kulinarischer Gruß aus der Küche 

 

Ceviche vom Glen Douglas Lachs 

Spargel / Koriander / Chili

 

Shot von der roten Paprika 

Estragonschaum 

 

Rinderfilet aus der Region 

Poveraden / Tomate / Buchenpilze

 

Brie de Meaux von der Käserei Tourette 

 

Heimische Erdbeere

Matcha-Tee / Mandelmilch

 

 

Einen süßen Abschluss bereitet Ihnen unsere Pâttiserie 

 


5-Gang Menü 79,00€ p.P.

 

Weinbegleitung 20,00€ p.P.